Что это такое и почему ими не получится заменить grand vin.

Легендарные каберне совиньон из Долины Напа. Главные вина, стилистика, потенциал и коллекционная ценность.

И почему высокая цена не его признак.

Бывает, что «дефектные» бутылки выглядят идеально, вообще ничем себя не выдают, и проблема обнаруживается, когда вино уже открыто и разлито по бокалам. Однако в значительной части случаев, особенно, если речь идет о старых винтажах, дефекты можно выявить, внимательно изучив бутылку перед покупкой. В этом тексте мы дадим несколько простых и полезных советов, которыми вы сможете воспользоваться уже при следующем походе в винотеку. Специальная подготовка не нужна, но может потребоваться линейка и фонарик (подойдет и тот, что в телефоне). Итак, куда смотреть, чтобы не купить испорченное вино?

В первом тексте новой рубрики о защите от подделок рассмотрим одно из самых ценных и часто подделываемых вин Бордо, Chateau Margaux.

Отвечает эксперт Decanter Микаэла Моррис. Перевод WineTime.

Автор Джейн Энсон, Перевод WineTime.

Рекомендации эксперта Decanter Чарльза Кертиса (Master of Wine) + подборка вин от WineTime.

Рекомендации экспертов Decanter + подборки лучших вин от WT.

Когда ты хозяин суперуспешного винного бренда — скажем, Petrus, Chateau Margaux, Opus One или Harlan, — и уже разгадал формулу производства «выдающегося вина», оценки 95-96 RP в какой-то момент вдруг перестают радовать, а оставляют после себя лишь привкус досады. И тогда ты понимаешь, что нужно усложнять формулу, вытаскивать из вина то, что пока, возможно, скрыто: новые уникальные ароматические нюансы и сочетания. На этом уровне сложности уже не обойтись без особенного консультанта — специалиста по винным ароматам.