Древняя винодельня в Израиле

Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.

Эту прекрасную древнюю винодельню неподалёку от развалин древнего города Изреель на севере Израиля открыли 2012 году. Находки и исследования последних лет позволили датировать ее 9 веком до н.э., и некоторые даже смело предполагают, что именно об этой винодельне идёт речь в знаменитой истории о Навоте из библейской 3 книги Царств. Навот (или Навуфей в синодальном переводе) жил в Изрееле и владел виноградником, на который положили глаз израильский царь Ахав и его жуткая жена-идолопоклонница Изевель. Когда Навот отказался отдавать им виноградник, они ложно обвинили его в богохульстве и приказали забить камнями. В ответ на это злодеяние пророк Илья проклял царский род, и да, сыновей Ахава ждала грустная судьба, как впрочем и большинство правителей Израильского царства.

На фото видно, что представляли собой такие древние винодельни, каких в окрестностях Изрееля было немало. Здесь производили вина не только для внутренних нужд, но и на экспорт - например, в Египет, где они пользовались большой популярностью при дворе фараонов.

В большом квадратном углублении в левой части фото виноград давили самым надежным способом - ногами. Небольшие квадратные углубления сверху и справа - емкости для свежевыдавленного сока. В вино сок превращался уже не здесь, а в находившихся поблизости пещерах, достаточно прохладных для того чтобы процесс ферментации проходил успешно.

Для всех, кто разделяет мою любовь к древностям, оставляю ссылку на статью WS - там подробности:

https://www.winespectator.com/articles/winery-from-bloody-biblical-land-dispute-naboth-discovered-unfiltered